Основы товароведения. Учебное пособие для начального профессионального образования. Гриф МО РФ
Изложены теоретические основы товароведения. Даны сведения о классификации и ассортименте товаров. Рассмотрены основные категории товароведения: потребительская стоимость, требования к качеству, потребительские свойства, показатели и контроль качества, оценка уровня качества. Приведены товароведные характеристики однородных групп продовольственных товаров и отдельных групп непродовольственных товаров.
Для учащихся образовательных учреждений начального профессионального образования.
Издательство : Академия (Academia)
Автор : Муравина Инна Вениаминовна
Год издания : 2012
Кол-во страниц : 224
ISBN : 978-5-7695-8899-0
Обложка : твердый переплет
Ссылка для размещения на описание этого товара: